제주특별자치도가
올해부터 오는 2022년까지의
제2차 향토음식육성 기본계획을 본격 시행합니다.

지난 2013년 이어 두번째로 마련된 이번 기본계획은
사업비 45억원을 투입해
4개 분야에 11개 세부 실천과제를 추진하는 내용을 담고 있습니다.

주요내용을 보면
제주향토음식의 발굴과 원형보전,
분야별 명인 발굴과 지속적인 지원,
제주향토음식의 학술적 가치 정립과 육성 등 입니다.

또 1.2.3차 산업의 유기적인 융복합 체계인 6차산업 구축과
제주향토음식을 기반으로 한 간편식 개발도 포함됐습니다.