설 연휴 기간 식중독 발생이 증가할 것으로 우려되면서 예방에 각별한 주의가 요구되고 있습니다.

서귀포시는 설 연휴 기간 식중독 예방 수칙을 홍보하고 비상대책반을 운영하고 있다고 밝혔습니다.

대량의 음식을 미리 만들어 놓는 명절엔 바이러스성 식중독 전파 사례가 늘고 있습니다.

이에따라 음식을 미리 조리하고 보관할 때에는 2시간 가량 식힌 이후 덮개를 덮어 냉장 보관하고 냉장 보관된 음식은 반드시 재가열한 후 섭취해야 합니다.