제주도 농업기술원이
제주 자생 버섯을 활용한 인공재배 기술 연구에 나섭니다.

이를 위해 한라산 둘레길에서 수집한 자생 버섯을 대상으로
발생 환경과 균주 특성을 조사하고
인공재배 기술 확립과
기능성 성분 분석을 단계적으로 추진합니다.

국내에는 다양한 버섯품목이 재배되고 있지만
제주의 경우
전체 재배 농가의 95% 이상이 표고버섯에 집중돼 있고
다양한 기능성 성분에도 불구하고
이를 산업화하기 위한 기술이 미비한 실정입니다.