Mass cultivation of Jeju gulfweed ‘a success’
Jeju Marine Fisheries Institute says 1,500 kg produced at 2 farms

Researchers have succeeded in mass cultivating Jeju gulfweed, the main ingredient in a local dish called (몸국) mom-guk.

The Jeju Marine Fisheries Institute says its aquaculture farms in Jongdal (종달) and Jocheon (조천) produced 1,000 kilograms and 500 kilograms, respectively… almost a year after cultivation began in March 2015.

The manually-cultivated gulfweed is said to be two to three times larger than naturally-grown gulfweed, which can be found in Jeju waters… and is easier to prepare dishes with, as it requires less rinsing. The larger gulfweed also reportedly tastes just as good as the natural type.

The research institute says it now plans to expand this project to include other fishing villages across the island.

"제주 참모자반 대량양식 성공"

제주 참모자반 양식 연구가 성과를 보이고 있습니다.

제주특별자치도 해양수산연구원이
지난해 3월부터 제주 참모자반 대량양식을 추진한 결과
종달어장은 1천킬로그램, 조천어장은 500킬로그램을 생산하는데 성공했다고 밝혔습니다.

특히 제주해역에서 자생하고 있는 자연산 참모자반에 비해
길이나 폭이 2-3배 정도 넓은데다 이물질이 거의 없어
손질도 쉽고 맛도 좋은 것으로 평가받고 있다고 덧붙혔습니다.

해양수산연구원은 이번에 축적된 양식기술을 어촌계에 보급한다는 계획입니다.