메밀의 고장 제주의 가치를 높이기 위해
메밀과 관련한 다양한 문화콘텐츠를 개발이
필요하다는 주장이 제기됐습니다.

제주테크노파크가 최근 발표한
제주 메밀의 인문사회학적 자료 연구보고서에 따르면
제주의 메밀 생산량은 822톤으로
전국의 31.8%를 차지하고 있습니다.

그러나 경제적 부가가치가 높은 소득 작물에 밀려
저평가되고 있다고 지적했습니다.

따라서 메밀 자원을 활용해
고부가가치 식품 소재를 개발하고,
관광 자원을 만드는 등 6차 산업화 해야 한다고 강조했습니다.