약용작물이 약용뿐만 아니라
다양한 식재료로 활용됩니다.

제주특별자치도 농업기술원은
제주에서 재배되는 약용작물을
쌈용과 나물용, 장아찌용 등
식재료로 개발하기 위해 실증 사업을 추진합니다.

올해 실증사업 대상 약용작물은
방풍과 참당귀, 고들빼기 등 7종입니다.

제주도농업기술원은
식자재로 이용 가능한 작물을 농가에 보급하고
이용 방법을 개발하는 한편,
원활한 유통을 위한 홍보활동을 전개할 방침입니다.