제주대학교 생명과학기술혁신센터가 버섯재배 농가들과 함께
제주산 표고버섯산업 육성 사업을 진합니다.

제주도의 위탁사업으로 추진되는 이번 사업은
제주 전통산업인 제주표고버섯산업의 명성을 되찾기 위해
표고버섯 재배농가에 대한 친환경인증과 홍보 사업 등이 진행됩니다.

표고 버섯에 대한 국내 최초의 기록은
고려시대 「목은시고」에서 ‘제주에서 표고를 가지고 왔다’라는 기록이 남아 있고

조선왕조실록 등에서는 제주산 표고버섯을
왕실에 진상했다고 기록돼 있습니다.