말고기 육질개선과 부산물 활용기술에 대한 세미나가
오늘(11일) 오후
국립축산과학원 난지축산시험장에서 열렸습니다.

농촌진흥청이 주최한 오늘 행사는
제주산마 비육기간과 육질 평가,
말 부산물 활용 건강식품 개발에 대한 주제발표와
말고기 육질평가회 순으로 진행됐습니다.

농촌진흥청은 오늘 세미나에서 나온 내용을 바탕으로
농가에는 말고기 품질 개선 방법을 소개하고
산업체에는 부산물 사용 기술을 이전할 계획입니다.