浸润着济州精华的手工啤酒

提到啤酒人们经常会想到的是国内大企业的产品.


在济州,手工酿造啤酒的啤酒工厂开业了 。
用济州生产的纯净原料制作，味道独特是它的重要特点。
下面请看记者王天泉的报道。
《翰林邑金陵农工园区》
翰林邑金陵农工园区的一家新啤酒厂开业了。

《济州建成手工啤酒厂》
不是一般认为的大企业的啤酒厂，
而是扎根济州的一家新企业的啤酒工厂。

除了工厂内部的啤酒酿造罐，
还拥有生产线以及酵母发酵用的实验室

这里啤酒的特点是用柑橘皮来添加独特的味道。

为了避免现有啤酒味道单一的缺陷，
计划采用清净济州独有的材料开发具有当地独特味道的啤酒。

曹恩荣（音）/济州啤酒经营企划室理事
我们打算今后持续推出2号和3号啤酒。计划掺加进济州生产的大麦和柑橘皮等农产品。以此制定和当地社会共同发展的方案。


该工厂的目标是适应观光济州的概念，通过啤酒开发旅游文化产品，与当地社会一起发展。

权珍珠（音）/济州啤酒营销室长
提到去酿造厂这样特殊的场所游玩就会想到济州岛，所以很多人选择来济州旅游。我们觉得，在济州打造啤酒文化产品的话将有助于拉动本地经济。



最近以来，
摆脱以大企业为主的单一化产品，体现当地特点，独具特色的手工啤酒正渐渐受到大众的欢迎。


从可称之为鼻祖的济州道开发公社的济思啤到济州啤酒、麦克派、济州知恩，

从济州起步的新型特色啤酒创造了新的啤酒文化并期待着消费者的选择。

《王天泉》《玄侊训》
KCTV新闻 王天泉
 "제주를 담는다"…크래프트 맥주


맥주라고 하면
흔히들 국내 대기업 제품들을 많이 떠올리실텐데요.

제주에 수제맥주라고도 불리는
크래프트 맥주 공장이 새롭게 문을 열었습니다.

제주에서 나는 청정 재료들로
독특한 맛을 내는게 특징이라고 하는데요.

왕천천 기자가 다녀왔습니다.

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<한림읍 금능농공단지>
한림읍 금능농공단지에
새로운 맥주 공장이 문을 열었습니다.

<제주에 크래프트 맥주 공장 설립>
일반적으로 알고 있는
대기업들의 맥주 공장이 아닌
제주에 뿌리를 내리고자 하는
한 신생 업체의 맥주공장입니다.

공장 내부에는 맥주 양조 탱크는 물론,
생산 라인과 함께
효모를 발효하는 실험실까지 갖췄습니다.


이 곳의 맥주는
감귤껍질로 맛을 낸 것이 특징.

기존의 획일화된 맥주의 맛에서 탈피해
청정 제주에서만 얻을 수 있는 재료들로
특색있는 지역의 맛을 지속적으로 개발한다는 계획입니다.

<인터뷰 : 조은영 / 제주맥주 경영기획실 이사>
"저희가 앞으로도 계속해서 2번째, 3번째 맥주를 출시할 예정인데요. 거기에는 제주에서 생산한 보리나 감귤껍질처럼 다른 농산품을 첨가제로
-----수퍼체인지-----

집어넣을 계획이고요. 이로 인해 지역경제와 상생할 수 있는 방안을 마련하려고 합니다."

여기에다 관광 제주라는 컨셉에 맞춰
맥주를 통한 관광콘텐츠 개발까지,
지역사회와 함께 하겠다는 목표도 담고 있습니다.

<인터뷰 : 권진주 / 제주맥주 마케팅실장>
"(제주는) 많은 관광객들이 유입되니까 양조장이라는 특수한 공간에 놀러가기 편한 곳이 제주도라고 생각해서 제주를 선택했습니다.
---수퍼체인지-----

저희도 제주도에서 맥주라는 콘텐츠를 만들어내면 지역경제 활성화에 도움이 될 것이라고 생각했습니다."

이처럼 최근들어
대기업 제품 위주의 획일화된 제품에서 벗어나
지역의 특성을 반영하는
특색있는 일명 크래프트 맥주가
인기를 얻고 있습니다.

원조격이라 할 수 있는
제주도개발공사의 제스피부터,
제주맥주와, 맥파이, 제주지앵까지.

제주에서 시작하는
새롭고 특색있는 맥주들이
새로운 문화를 만들어가며
소비자들의 선택을 기다리고 있습니다.
<왕천천><현광훈>
KCTV뉴스 왕천천 입니다.