西归浦市将在10月底前，

对包括集体供餐单位和普通休息型餐厅等在内的340家食品卫生业所，

开展食物中毒预防诊断与咨询服务。

此次重点将针对如紫菜包饭、生鱼片、冷面等高风险食材的经营餐厅，

全面检查食材储存、前处理及厨具清洁管理等环节，

找出薄弱环节，并提出定制化改进方案。

此外，部分普通餐厅还将新增“食物中毒指数预警电子屏”，

实时显示厨房内的温湿度与风险等级，提升现场管理水平。

서귀포시, 식품위생업소 식중독 예방관리 강화

서귀포시가 10월까지 

집단급식소와 

일반 휴게음식점 등 

식품위생업소 340곳을 대상으로 식중독 예방진단 컨설팅을 실시합니다. 

특히 식중독 발생 우려가 높은 

김밥과 회, 밀면 등을 취급하는 음식점을 대상으로

식품 보관과 식재료 전처리, 

조리기구 세척 관리 등을 종합적으로 점검하고 

업소별 취약요소를 파악해

맞춤형 개선방안을 제시할 예정입니다.

이와 함께 일반음식점 일부에는 

조리장 내 온도와 습도를 실시간으로 측정해 

위험도를 표시하는 

'식중독지수 알리미 전광판'을 추가 설치하도록 할 계획입니다.